Willkommen im Hollergarten

Gartensalat

Lactuca sativa

Eine Pflanze, die Jahr für Jahr in unseren Gärten wächst, und trotzdem bekommt man ihre Blüten normalerweise nicht zu Gesicht.

Gartensalat (dazu zählen unter anderem Kopfsalat und Pflücksalat) beginnt irgendwann in die Höhe zu wachsen, wenn er zuvor nicht abgeerntet wird. Ist er erst "geschossen", schmeckt er deutlich bitterer.

Die Blüte des Gartensalats sieht in etwa aus wie eine gelbe Variante der gemeinen Wegwarte; tatsächlich gehören beide Pflanzen zur gleichen Unterfamilie der Korbblütler und auch die Wegwarte kann als Salat kultiviert werden.